Conditionnement

Les animaux sont abattus et conditionnés à Mauléon aux abattoirs du Pays de Soule.

Les colis sont confectionnés par les soins de l'éleveur puis ramenés en camion frigorifique jusqu'à l'exploitation et stockés en chambre froide jusqu'à l'enlèvement.

Les colis

• Veau

colis de 6 ou 10kg au choix, composé des morceaux suivants :

rôti, blanquette, côte première, côte seconde, escalope, osso bucco.

• Boeuf

colis de 6 ou 10kg au choix, composé des morceaux suivants :

rôti, daube ou steak haché, plat de côte, pièces à griller.

vente au détail de steak haché (125g.).

• Canard gras

vendu à l'unité, avec ou sans son foie.

Veau : 14,00€/kg
Boeuf : 13,00€/kg
vente au détail
steak haché : 11,50€/kg
 
Canards gras
avec foie : 5,60€/kg
sans foie : 3,00€/kg
* le poids variant légerement suivant le contenu des colis, les tarifs sont indiqués au kilo et non par colis.
animaux élevés en plein air, sans OGM
animaux élevés en plein air, sans OGM
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contact par téléphone : 0616400834
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Jean-Marc LABADESSE
7 Chemin Larribau
64170 Viellenave d'Arthez